Ризотто со спаржей и зеленым луком

  1. ЯрославаР

    ЯрославаР Рыкова

    66

    Простой рецепт ризотто со спаржей и зеленым луком пошагово с фото.

    Простой рецепт ризотто со спаржей и зеленым луком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 269 килокалорий.


    Ризотто со спаржей и зеленым луком
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Ризотто
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 269 килокалорий

    Ингредиенты на 30 порций

    • Куриный бульон 1,2 л
    • Спаржа 500 г
    • Рис арборио 250 г
    • Сливочное масло 75 г
    • Тертый сыр пармезан 125 г
    • Зеленый лук 4 стебля
    • Оливковое масло 50 мл
    • Морская соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошагово

    1. В небольшом сотейнике доведите бульон до кипения.
    2. Разогрейте масло в большой кастрюле. Добавьте порезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
    3. Затем добавьте рис и готовьте пару минут, постоянно помешивая.
    4. Влейте четверть бульона. Готовьте, постоянно помешивая, пока бульон не растворится полностью. Добавляйте так же оставшийся бульон четвертями.
    5. Готовьте рис до полуготовности – al dente. Это у вас займет примерно 20 минут.
    6. За 5 минут до готовности риса, добавьте спаржу и готовьте до тех пор, пока она не станет мягкой.
    7. Добавьте сливочное масло и сыр.


     
    tsybaneva79, Roocbae, Etoaetgie и ещё 1-му нравится это.
  2. levykina76

    levykina76 Левыкина Катарина

    92
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
  3. Airsign

    Airsign Богдашкина

    76
    Обязательно приготовлю!
    ЯрославаР, спасибо!
     
    Etuiezc, А_Васильева и Eyqweft нравится это.
  4. Nnifeveke

    Nnifeveke Коротина Елизавета

    59
    @ЯрославаР, рецепт ризотто со спаржей и зеленым луком ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
  5. Bwfilgd

    Bwfilgd Краснокутская Даша

    63
    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    ЮляЧ и muzipova86 нравится это.
  6. yashav

    yashav Валевская Яша

    35
    какой интересный рецепт ризотто со спаржей и зеленым луком:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  7. Tedqozx

    Tedqozx Автономова Анна

    32
    вы там знаете толк в еде :)
     
    Лида_Н нравится это.
  8. n_galya

    n_galya Николаевич Галя

    57
    Спасибо за рецепт, готовила ризотто со спаржей и зеленым луком на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  9. r_tonya

    r_tonya Ревун Тоня

    35
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант ризотто со спаржей и зеленым луком ещё не пробовала:D
     
  10. Eoeukkek

    Eoeukkek Алексашкина

    8
    Вот это да! Какой красивый рецептик ризотто со спаржей и зеленым луком! А вкусный и простой!
     
    m_arina нравится это.
  11. Uikouue

    Uikouue Клонина

    48
    Именно ризотто со спаржей и зеленым луком часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  12. Yozduee

    Yozduee Люля

    33
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Тома_Т, Ilqivya и Tedqozx нравится это.
Национальная кухня: