Простой рецепт ризотто с радиккьо и томатами пошагово с фото. Простой рецепт ризотто с радиккьо и томатами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 36. Содержит всего 424 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РизоттоСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 424 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииВода 8 стакановРис арборио 1,5 стаканаОливковое масло 2 столовые ложкиЧеснок 1 зубчикСалат радиккьо 1 штукаВзбитые сливки ½ стаканаПомидоры в собственном соку 400 гКуриный бульон ½ стаканаТертый сыр пармезан по вкусуПошаговоВ кастрюле на среднем огне доведите до кипения воду. Добавьте рис и варите до мягкости, помешивая, примерно 12 минут. Слейте воду.В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и пассеруйте 30 секунд. Затем добавьте тонко нашинкованный радиккьо и готовьте около 2 минут.Добавьте помидоры с соком и готовьте примерно 8 минут, помешивая, пока жидкость слегка не выпарится.Затем влейте сливки и бульон и тушите еще 5 минут.Добавьте рис, уменьшите огонь и готовьте еще 4 минуты, помешивая. Посолите и поперчите. Переложите на блюдо, посыпьте пармезаном и подавайте.