Роллы из груши с семгой

Несложный рецепт роллов из груши с семгой пошагово с фото.

Простой рецепт роллов из груши с семгой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 185 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 185 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• соус табаско – 6 капель
• сахар – 4 ст. л.
• лимонный сок – 1/1, стакана
• соль – 2 ст. л.
• майонез – 1 ст. л.
• семга (филе без кожи и костей) – 200 г
• кинза (зелень) нарезанная – 1 ст. л.
• уксус белого вина – 6 ст. л.
• соус соевый – 1 ч. л.
• груша сорт Анжу – 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления шведского уксуса смешать соль, сахар и уксус в банке с крышкой, хорошо взболтать.
2. На мандолине или с помощью овощечистки нарезать груши толщиной в лист бумаги в длину.
3. Положить ломтики в маленькую миску, залить уксусом, оставить мариноваться на 20 минут.
4. Смешать в средней миске майонез, соевый соус, лимонный сок, соус Табаско и кинзу. Положить семгу кусочками, хорошо перемешать.
5. На рабочую поверхность положить кусок пищевой пленки (примерно 25 см длиной). Выложить 8 ломтиков груши в центр пленки внахлест, чтобы получился прямоугольник 10–15 см. Выложить в центр полоски по длинной стороне смесь с семгой (примерно 2 ст. л. ). Помогая себе пленкой, скатать компактный плотный рулет вокруг начинки. Края пленки закрутить.
6. Переложить на тарелку. Так сделать 4 ролла. Поставить в холодильник минимум на 1 час. Очень острым ножом разрезать каждый ролл на 2–3 кусочка, выложить на тарелку.