Роллы «Калифорния»

Простой рецепт роллов «Калифорния» пошагово с фото.

Простой рецепт роллов «Калифорния» итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 194 килокалорий.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 194 килокалорий
• Повод: 8 марта

Ингредиенты на 7 порций

• рис (для суши) 100 г
• уксус (мицукан) 20 г
• Нори 1 лист
• авокадо 15 г
• крабовое мясо 30 г
• майонез (для роллов) 15 г
• икра Тобико
• имбирь (маринованный, для подачи)
• васаби (для подачи)

Пошагово

1. Роллы «Калифорния» – еще один вариант роллов «наизнанку», которые несложно приготовить в домашних условиях.
2. Главное, купить в супермаркете все необходимые продукты – рис для суши, уксус мицукан, водоросли нори, авокадо, крабовое мясо, японский майонез и икру тобико.
3. Рецептом приготовления роллов поделился с «Леди Mail.
4. Ru» шеф - повар ресторана Fish Андрей Евтеев.
5. Первым делом нужно подготовить рис для роллов.
6. Его необходимо сварить в пароварке или на плите на медленном огне.
7. Готовый рис, не промывая, заправить уксусом мицукан и слегка перемешать.
8. На 100 г готового риса нужно 20 г мицукана.
9. Авокадо очистить, нарезать дольками.
10. На специальный коврик для скручивания роллов выложить половину пластинки нори.
11. На нори выложить подготовленный рис и равномерно распределить.
12. Аккуратно перевернуть.
13. Смазать майонезом, выложить крабовое мясо и дольки авокадо.
14. С помощью коврика свернуть ролл.
15. Обвалять со всех сторон в икре тобико.
16. Накрыть ролл ковриком и острым ножом порезать на 6 частей.
17. Ролл «Калифорния» готов! Подавать с маринованным имбирем и васаби.
18. Приятного аппетита!