Розбратен

Простой рецепт розбратен пошагово с фото.

Простой рецепт розбратен немецкой кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20. Содержит всего 342 килокалорий.

• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Немецкая кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 342 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Филейная вырезка 650 г
• Жир 50 г
• Репчатый лук 350 г
• Пшеничная мука 10 г
• Петрушка 10 г
• Укроп 10 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Подготовленную филейную вырезку нарезать на порции, отбить, придать овальную форму, посолить, посыпать перцем и обжарить до образования румяной корочки. Затем довести до готовности в жарочном шкафу.
2. При подаче на стол мясо положить на тарелку, сверху — нарезанный кольцами жареный лук, сбоку уложить жаренный кружочками картофель, полить маслом, мясным соком, в котором розбратен жарился. Посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.

Для приготовления розбратена годится филейная вырезка из любого вида мяса.