Рождественский кекс

Непростой рецепт рождественского кекса пошагово с фото.

Вот и наступил в Германии первый Адвент. Слово «адвент» означает «пришествие». Имеется в виду ожидание пришествия Иисуса Христа в мир в первый день Рождества. На стол ставится кранц из ёлочных веток, украшенный игрушками ёлочными с 4-мя свечами. Каждое последующее воскресенье зажигаются по одной свече. Заканчивается предрождественское время Сочельником 24-го декабря. Во время Адвента в храмах ранним утром служится Святая Месса в честь Пресвятой Девы Марии. Церковью Адвент рассматривается как время усиленного покаяния — верующим рекомендуется приступить к таинству исповеди и к совершению дел милосердия.

Вот таким рождественским кексом вас хочу угостить. И поздравить тех, кто празднует Адвент.

• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 204 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 10 порций

• Апельсиновые цукаты 100 г
• Ванилин 10 г
• Изюм тёмный 50 г
• Крахмал кукурузный 75 г
• Марципан 100 г
• Масло сливочное 150 г
• Миндальная крошка 75 г
• Молоко 100 мл
• Мука пшеничная 225 г
• Разрыхлитель 15 г
• Сахар 200 г
• Сливки 20% 100 мл
• Соль 1 щепотка
• Шоколад тёмный 100 г
• Яйца куриные 5 шт.

Пошагово

1. Итак подготовим ингредиенты: яйца, молоко, цукаты, сливки, шоколад, марципан, муку, масло сливочное, миндальную крошку и изюм.
2. Масло мягкое взбиваем миксером с солью, сахаром. По одному добавляем яйца, не переставая взбивать. Натираем марципан на тёрке и тоже добавляем.
3. Добавляем цукаты. Крахмал, миндаль, разрыхлитель, ванилин, изюм.
4. Наливаем молоко, размешиваем. Подсыпаем муку.
5. Выкладываем в форму. Форму смажем маслом растительным и посыпем мукой.
6. Запекаем 50 минут при 175ºC. Проверяем зубочисткой. Даём ему полностью остыть в форме.
7. Перевернём кекс на блюдо. Обливаем шоколадной глазурью. Для этого смешаем поломанный шоколад со сливками. Поставим на водяную баню или в микроволновку на 20 сек. Украшаем вишней и миндалём. Употреблять лучше кекс на второй день. Приятного аппетита.