Рождественский хлеб

Сложный рецепт рождественского хлеба пошагово с фото.

Простой рецепт рождественского хлеба авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 226 килокалорий.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 12 ч
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 226 килокалорий
• Повод: День рождения, Новый год, Рождество, Ужин

Ингредиенты на 3 порции

• мука в/с - 500 г
• молоко деревенское – 200 г
• сахар – 150 г
• соль – 8 г
• перепелиное яйцо - 2 шт.
• ваниль – 2 г
• мускатный орех – 2 г
• имбирь – 2 г
• лимонная цедра от 2 лимонов
• ром – 150 г
• цукаты – 150 г
• изюм – 150 г
• миндаль – 150 г
• сливочное масло – 150 г
• дрожжи живые - 10 г
• молоко - 100 г
• шоколад молочный – 150 г

Пошагово

1. Цукаты, ром, мускатный орех, изюм и миндаль перемешать и оставить на 12 часов.
2. Затем приготовить опару, для этого перемешать молоко и дрожжи и оставить на час.
3. В получившуюся опару добавить муку, молоко 100 г, масло сливочное, соль, яйца, ваниль, имбирь, цедру и мускатный орех, замесить тесто и добавить цукаты в роме. Перемешать до однородной массы.
4. Оставить тесто минимум на 2 часа. Из теста сделать форму батона, накрыть пищевой пленкой, и оставить еще на 2 часа в теплом месте. Выпекать на 180 градусов от 40 до 60 минут.
5. Горячий хлеб смазать мягким сливочном маслом.
6. Растопить на водяной бане молочный шоколад и смазать им остывший хлеб. Украсить цукатами или орехами.