Розовый яблочный зефир

  1. Doeoaml

    Doeoaml Олеся Д

    73

    Простой рецепт розового яблочного зефира пошагово с фото.

    Простой рецепт розового яблочного зефира домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 432 килокалорий.


    Розовый яблочный зефир
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 432 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • Сахар 200 г
    • Яблоко 500 г
    • Ванильный сахар 15 г
    • Сахарная пудра 100 г
    • Вода 120 мл
    • Желатин 25 г
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Свекла 1 штука

    Пошагово

    1. Разрежьте яблоки пополам, очистите от семян и запекайте в духовке 30 мин. при температуре 180°С.
    2. Замочите желатин в воде.
    3. Яблоки измельчите в блендере и перетрите через сито. Смешайте с ванильным сахаром.
    4. Отделите желток и белок одного яйца. Взбейте яблочное пюре, а затем добавьте половину белка и взбивайте. Добавьте вторую половину и взбивайте дальше.
    5. Сварите из воды и сахара сироп. Влейте его в пюре и взбивайте.
    6. Разбухший желатин растопите на паровой бане. Затем добавьте к пюре с сиропом. Взбивайте массу еще примерно 5 минут, пока она не увеличится вдвое и не загустеет.
    7. Готовый зефир выложите в кондитерский мешок с фигурной насадкой и выдавите на пергамент.
    8. Чтобы сделать зефир розовым, натрите на терке для пюре половину свеклы, выжмите сок. Добавьте сок к готовой зефирной массе и размешайте.
    9. Оставьте в холодильнике на 2 часа. В конце посыпьте зефир сахарной пудрой. Зефир готов!


     
    ourieboj и Uevaojg нравится это.
  2. Полли_В

    Полли_В Велигодская Полли

    48
    Сегодня буду готовить!
     
    Eousulhbs и krul90 нравится это.
  3. Татьяна_Т

    Татьяна_Т Толмачёва

    77
    Рецепт розового яблочного зефира понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Seauiniue, А_Майкова, Ahcxxwes и ещё 1-му нравится это.
  4. zinchenko94

    zinchenko94 Зинченко Ника

    71
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Томара_Ф, rozova84 и Сушко А нравится это.
  5. Гайдаржи И

    Гайдаржи И Гайдаржи Инна

    56
    как вкусно! Я полюбила розовый яблочный зефир с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    oshofzpbk нравится это.
  6. o_dariya

    o_dariya Омельченко Дария

    48
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить розовый яблочный зефир,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Iwvlayge и Qokxirolq нравится это.
  7. Г_Сарнецкая

    Г_Сарнецкая Сарнецкая

    35
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    ЛёляУ, Osieuioa, Ж_Павлюк и 2 другим нравится это.
  8. Юля_Х

    Юля_Х Холодова

    75
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    sofiyaf нравится это.
  9. miroslavskaya87

    miroslavskaya87 Мирославская Инна

    29
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Deiskorqo, Gotemcie и В_Точка нравится это.
  10. o_olesya

    o_olesya Омётова Олеся

    37
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Doeoaml ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    vpapok нравится это.
  11. Huuqoheea

    Huuqoheea Валитова Катарина

    55
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик розового яблочного зефира
     
    lavrova78 нравится это.
  12. Н_Жиган

    Н_Жиган Жиган Надя

    30
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик розового яблочного зефира.
    Doeoaml, спасибо!!!
     
    Ekvaufled и Львова С нравится это.
  13. nyutkac

    nyutkac Чуева Нютка

    11
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик розового яблочного зефира в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Deaeiew нравится это.
  14. М_Серга

    М_Серга Серга

    38
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  15. osenephfe

    osenephfe Member

    33
    Оооочень вкусно получилось
     
  16. Yicoaxto

    Yicoaxto Александра

    35
    Я теперь просто обязана приготовить розовый яблочный зефир
     
    rakipova82 нравится это.
Национальная кухня: