Несложный рецепт рулета ассорти пошагово с фото. Простой рецепт рулета ассорти домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 371 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 371 килокалорийИнгредиенты на 20 порцийТворог 200 г.Куриное яйцо 1 шт.Сахар 100 г.Подсолнечное масло 100 мл.Мука пшеничная 300 г.Сода пищевая 1 ч. ложкМак 70 г.Грецкий орех 70 г.Корица 1 ч. ложкМолоко 2 ст. ложкПошаговоРулеты эти готовятся на творожном тесте. Одно уже хорошо: это тесто у всех всегда получается. С дрожжами могут быть проблемы, потому что сами дрожжи могут быть хорошими, но неважная мука вам испортит всю малину. Здесь же просто. В миску выкладываем творог. Сыплем сахар, добавляем яйцо и перемешиваем. Затем кладем соду, погашенную уксусом и растительное масло без запаха. Еще раз хорошо перемешиваем и насыпаем просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам. Ставим в холод минимум на 40 минут.После того, как наше тесто достаточно охладилось, достаем его. Поскольку рулет ассорти, то начинки будут две в одном рулете. Первую делаем из измельченного грецкого ореха, в который добавляем две столовые ложки сахара и две столовые ложки молока и чайную ложку молотой корицы. Отрезаем кусочек теста, раскатываем в прямоугольный пласт и ровным слоем кладем ореховую начинку.Начинка вторая. Мак заливаем водой и ставим на плиту. Варим минут 10. Затем воду сливаем. Добавляем сахар. Если у вас есть в хозяйстве ступка, то перетираем мак с сахаром в ней. Если нет, то прекрасно с этой задачей справляется кофемолка. Кусок теста опять раскатываем в прямоугольник и выкладываем маковую начинку.Сворачиваем два рулета.Разрезаем рулеты, как показано на фото.Половину рулета с маком переплетаем с половинкой рулета с орехами. Две остальные части просто скручиваем. Ставим в разогретую духовку и выпекаем минут 40-50 до готовности.Температура выпекания 180-185 градусов.Вот этот рулет в готовом виде.И еще.
Именно рулет ассорти часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.