Простой рецепт рулет-безе пошагово с фото. Простой рецепт рулет-безе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 243 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 243 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийЯичный белок 4 штукиУксус 1 чайная ложкаСахарная пудра 1 стаканВанильный сахар по вкусуКукурузный крахмал 1 чайная ложкаАбрикосовый джем 250 гПошаговоПрямоугольную форму выстелить пергаментом и промазать маргарином.Взбить белки до густой пены. Постепенно добавлять сахарную пудру, продолжать взбивать. Добавить уксус, ваниль и крахмал.Распределить белковую массу равномерно по всей поверхности формы, выпекать до тех пор, пока корж не затвердеет.Снять бумагу, смазать корж джемом. Аккуратно, придерживая полотенцем, скатать рулет, положить на тарелку швом вниз, посыпать сахарной пудрой.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)