Рулет из свиной вырезки с копченой грудинкой

Простой рецепт рулета из свиной вырезки с копченой грудинкой пошагово с фото.

Простой рецепт рулета из свиной вырезки с копченой грудинкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 774 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 774 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Копченая грудинка 80 г
• Свиная вырезка 500 г
• Листья эстрагона 30 г
• Оливковое масло 20 г
• Кедровые орехи 10 г
• Сыр пармезан 20 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Делаем песто из эстрагона: измельчаем в блендере эстрагон, оливковое масло, пармезан и кедровые орешки.
2. Свиную вырезку разрезаем вдоль, отбиваем молотком через пленку. Обильно смазываем вырезку соусом песто, укладываем сверху тонко нарезанную копченую грудинку. Скручиваем в рулет и заворачиваем в пленку, затем в фольгу.
3. Запекаем в духовке при 180 градусах.