Рулет из свиной вырезки

Непростой рецепт рулета из свиной вырезки пошагово с фото.

Простой рецепт рулета из свиной вырезки авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 296 килокалорий.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 296 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• морковь – 1 шт.
• шпик – 50 г
• лавровый лист молотый
• чернослив – 100 г
• вырезка свиная – 200 г
• чеснок – 1 зубчик
• петрушка – 1 пучок
• сахар – 1 ч. л.
• соль
• горчица – 1 ч. л.
• сок лимонный – 1 ст. л.
• масло сливочное – 1 ст. л.

Пошагово

1. Мясо отбить. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, обмазать горчицей.
2. Шпик, чеснок и морковь порезать и выложить на мясо. Добавить петрушку, лавровый лист и свернуть рулетом. Закрепить зубочистками и обжарить на медленном огне.
3. Затем довести до готовности в духовке при 150°C, 10 мин.
4. В масле, оставшемся от жарки, обжарить чернослив, добавить сахар. Выложить на тарелку вместе с рулетами. Украсить зеленью.