Рулетики из омлета с начинкой

Простой рецепт рулетиков из омлета с начинкой пошагово с фото.

Рулетики из омлета с начинкой готовятся с овощами, включая острый перец чили. Очень аппетитная и пикантная закуска на ваш обеденный стол.

Рулетики из омлета с начинкой лучше подавать горячими, но и остывшие они тоже вкусные. Предупредите гостей, что закуска острая. Украсьте их свежей зеленью, можете воспользоваться оставшийся кинзой. Кстати, такую начинку можно использовать и для других закусок. Морковь советую не варить, хотя некоторым нравится именно варёная. Мне нравится сладость сырой моркови, прекрасно дополняет остроту перца. Удивите гостей! У вас обязательно попросят рецепт рулетиков из омлета с начинкой. Приятного аппетита.

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Блюда с начинкой
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 285 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Яйцо — 1-2 Штук
• Помидор — 1 Штука
• Перец Чили — 1 Штука
• Репчатый лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Пучок свежий кинзы — 1 Штука (Небольшой. )
• Соль — По вкусу
• Молотый перец Чили — По вкусу

Пошагово

1. Посолите и поперчите яйцо, взбейте.
2. Подготовьте овощи. Помойте их и почистите. Очистите перец Чили от семян. Помидор от ложноножки.
3. Сложите все овощи в блендер вместе с зеленью. Предварительно разрежьте их на кусочки. И взбейте. У вас получится что - то вроде овощной икры.
4. Взбитое с перцем и солью яйцо вылейте на разогретую сковороду, политую растительным маслом.
5. Жарьте омлет с обеих сторон. Когда вы перевернёте омлет, выложите на него овощную начинку, размажьте по всей поверхности омлета.
6. Закрутите рулетик, полейте его растительным маслом и немного обжарьте со всех сторон ещё раз. Чтобы омлет закрепился и не распадался.
7. Готовый рулет разрежьте на равные рулетики из омлета с овощами. Можно подавать к столу.