Рулетики из ржаных хлебцев с мясным фаршем

Непростой рецепт рулетиков из ржаных хлебцев с мясным фаршем пошагово с фото.

 Простое в приготовлении,вкусное блюдо, которое можно подать на второе,а можно в качестве горячей закуски.Попробуйте!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 117 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

Ингредиенты на 7 порций

• Фарш свино - говяжий — 0,5 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Яйцо куриное — 1 шт
• Хлебцы ржаные (с кунжутом) — 1 пач.
• Болгарский перец (для украшения)
• Пекинская капуста (или салат для украшения)
• Майонезный соус ( с огурцом и чесноком) — по вкусу
• Крем - бальзамик (для украшения)
• Лимонный сок (по вкусу)

Пошагово

1. Лук и чеснок потереть на средней терке, добавить фарш, яйцо, соль и перец. Перемешать.
2. Хлебцы обмакнуть в достаточно теплую воду. Именно обмакнуть, а не замачивать.
3. Хлебцы быстро пропитываются водой и становятся мягкими.
4. Кладем хлебцы на тарелку, смазываем мясным фаршем на 3/3, длины, как рисом, лист нори для роллов.
5. Сворачиваем рулетом.
6. На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем рулетики и жарим с двух сторон, до готовности.
7. Листья салата или нежную часть листа пекинской капусты порвать небольшими кусочками, подсолить, сбрызнуть лимонным соком. Выложить в центр тарелки. На салат положить рулетики, полить соусом или подать соус отдельно. Украсить соломкой из болгарского перца и крем - бальзамиком. . Приятного аппетита!