Рулетики из свиного языка

Простой рецепт рулетиков из свиного языка пошагово с фото.

Когда салаты и просто сдандартный отварной язык поднадоел наступает время эксперементировать и придумывать новые блюда с этим замечательным продуктом.

Рулетики из свиного языка я начиняла огурцом и чесноком, запекала с сыром. Сочетание довольно интересное, которое несомненно стоит попробовать!

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 1 час 10 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 37 килокалорий
• Повод: Банкет, ужин, обед

Ингредиенты на 4 порции

• Лавровый лист 1 шт.
• Огурцы - корнишоны 4 шт.
• Свиной язык 500 г
• Соль 2 щепотка
• Сыр Российский 30 г
• Чеснок 3 зубчик

Пошагово

1. Для того, чтобы приготовить рулетики из свиного языка, вам понадобятся огурцы - корнишоны, чеснок, соль, сыр, лавровый лист и свиной язык.
2. Сначала необходимо отварить свиной язык вместе с лавровым листом. Отвариваем 1 час, можно немного больше, если он крупного размера.
3. Отваренный язык сразу же окунаем в холодную воду, тогда шкурка легко отходит.
4. Нарезаем его тонкими полосками, у меня получилось разрезать на 4. Присаливаем слегка.
5. Кладём на каждую полоску по огурцу - корнишону маринованному.
6. Кладём выдавленный через чеснокодавку чеснок.
7. Закручиваем язычок с корнишонами и закрепляем зубочистками, можно ниточками.
8. Натираем сыр на мелкую тёрку.
9. Посыпаем им наши рулетики.
10. Ставим в духовой шкаф, разогретый до 180ºC на 7-10 минут, пока не расплавится сыр. Подаём на стол горячими с различными соусами. Приятного аппетита!