Румяная лазанья со шпинатом и курицей под соусом бешамель

Непростой рецепт румяной лазанья со шпинатом и курицей под соусом бешамель пошагово с фото.

Простой рецепт румяной лазанья со шпинатом и курицей под соусом бешамель домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 695 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 45 порций
• Количество калории: 695 килокалорий

Ингредиенты на 45 порций

• Куриное филе 1 кг
• Замороженный шпинат 200 г
• Сливки 500 г
• Готовые сухие листы лазаньи 150 г
• Чеснок 1 зубчик
• Тертый сыр пармезан 100 г
• Российский сыр 250 г
• Сыр моцарелла буффало 150 г
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Молотый белый перец по вкусу
• Мускатный орех по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Для начала разогреваем духовку до 200 градусов.
2. В это время курицу зачищаем от жил и мелко - мелко рубим ножом или в блендере. После чего минуты три обжариваем ее на оливковом масле. Снимаем с огня, слегка солим, перчим и добавляем размороженный шпинат. Перемешиваем.
3. Теперь приступим к соусу бешамель. Растапливаем сливочное масло и добавляем муку, обжариваем до золотистого цвета. Мука подрумянилась и теперь добавляем сливки, белый перец, мускатный орех, раздавленный чеснок.
4. Не забываем все время помешивать, и все получиться! Загустело? Отлично! Снимаем с огня, достаем чеснок и убираем в сторону.
5. Теперь собираем лазанью. Берем глубокую форму подходящего размера. 1 слой — листы лазаньи, курица со шпинатом и бешамель. 2 слой — листы лазаньи и сыр (половина российского и моцарелла — рвите ее руками, так вкуснее). 3 слой — листы лазаньи, курица, бешамель и остатки сыра (российский и пармезан).
6. Ставим форму в разогретую духовку, выпекаем 15 минут, после чего проверяем готовность зубочисткой, если при прокалывание вы чувствуете, что паста еще твердая, выпекаем еще 3 минуты.