Очень простой рецепт русского кваса из свеклы пошагово с фото. Простой рецепт русского кваса из свеклы русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 46. Содержит всего 295 килокалорий.Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: НапиткиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 295 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииСвекла (небольшая) 3 штХлеб ржаной2 ломтяИзюм1 ст. л.Сахар тростниковый50 гХрен (корень)4–5 ст. л.ПошаговоХотите включить мощный пылесос для своей печени? Тогда пейте квас из свеклы! Один из самых традиционных и полезнейших напитков в культуре русской кухни. Появился рецепт этого кваса на Руси задолго до появления пива и водки. Секреты приготовления как ценный трофей передавались из поколения в поколение. Сейчас, правда, немного подзабыли, а жаль… Woman’s Day решил напомнить об этом целительном бальзаме, да и в антипохмельном деле пропустить стаканчик с хреном – сплошное удовольствие! Как утверждает журналист и блогер Лена Москаленко, приготовить его – пара пустяков.На 3-литровую банкуМетод:Сырую свеклу очистить, нашинковать брусочками.Ржаной хлеб подсушить.Сложить свеклу в банку, залить 2,5 литра воды, добавить ржаные сухари, изюм, хрен и сахар.Накрыть банку чистой марлей. Главное условие ядреного напитка – воздушная «подушка» между марлей и квасом, она необходима для процессов брожения. Еще одно требование – теплое место, и это тоже как раз - таки для активации брожения. Оставить квас на три дня.Готовый квас процедить. До подачи держать в холодильнике.