Рыбная запеканка диетическая

Простой рецепт рыбной запеканки диетической пошагово с фото.

Чтобы приготовить диетическую рыбную запеканку, достаточно использовать низкокалорийные продукты и рыбу.

Я приготовила запеканку из хека. Это нежная и вкусная рыба, без костей и жира. Она часто применяется в диетическом питании.

Количество порций: 4-6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт диетического питания

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 57 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Филе хека — 250 Грамм
• Зелень — 1 Пучок (можно крапиву)
• Картофель — 4 Штуки
• Луковица — 1 Штука
• Молоко — 150 Миллилитров
• Яйца — 3-4 Штук
• Соль, специи — По вкусу
• Масло оливковое — 1 Чайная ложка

Пошагово

1. Приготовим овощи, рыбу. Овощи тщательно моем, очищаем. Филе рыбы вымыть и обсушить. Оно готово к использованию, уже нет ни костей, ни кожи.
2. Картофель режем кусочками. Небольшими, чтобы запеканка быстро приготовилась.
3. Соленую воду доводим до кипения. Бросаем картофель и варим до 10 минут, не больше. Воду сливаем.
4. Режем лук и чуточку его обжариваем на минимальном количестве масла, только чтобы он потерял горечь. Если диета очень строгая, то можно просто обдать его кипятком. Также в конце жарки добавьте крапиву и накройте сковороду крышкой.
5. Мясо хека порежьте на кусочки, толщиной не более 1 см.
6. Из молока, яиц, специй и соли приготовьте заливку для запеканки.
7. Тщательно венчиком все соедините. Заливка готова.
8. Берем керамические формочки для запекания, смазываем их оливковым маслом. Выкладываем на дно картофельную подушку, сверху кусочки хека.
9. Выкладываем лук и крапиву. Не забывайте солить продукты в процессе.
10. Заливаем, формочки не должны быть полностью наполнены, во время выпекания будет надуваться шапочка.
11. Запекаем при 180 градусах минут по 30 партию. У меня вышло 6 маленьких порций.
12. Запеканка готова, приятного аппетита! Легкая и диетическая.