Простой рецепт рыбных клецек по‑норвежски (Fiskeboller) пошагово с фото. Fiskeboller – норвежские клецки из рыбы, подаются с белым соусом и отварным картофелем и овощами на пару. Они имеют очень нежную текстуру и мягкий вкус, поэтому обязательно понравятся детям!Национальная кухня: Норвежская кухняТип блюда: Основные блюда, Норвежская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 117 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииМолоко 1,25 стаканаСоль 1 чайная ложкаТреска 450 гМолотый белый перец ½ чайной ложкиКартофельный крахмал 1 столовая ложкаЯичный белок 2 штукиСливочное масло 2 столовые ложкиПшеничная мука 2 столовые ложкиПошаговоДля клецек, поместить рыбу в чашу кухонного процессора и измельчить. Добавить соль, перец и крахмал, затем молоко и яичные белки не выключая процессор.В большом широком сотейнике довести воду до кипения. С помощью двух столовых ложек сформировать 12 клецек и опустить их в кипящую воду. Готовить в течение 10 минут при небольшом кипении, затем переложить на тарелку и накрыть фольгой на время приготовления соуса.Для соуса растопить в кастрюльке сливочное масло, добавить муку, затем влить молоко и перемешать. Довести до кипения и готовить в течение 3 минут, пока не загустеет. Приправить по вкусу.Рыбные клецки выложить на сервировочные тарелки, полить соусом и подавать.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить рыбные клецки по‑норвежски (fiskeboller)