Рыбные пельмени

Простой рецепт рыбных пельменей пошагово с фото.

Простой рецепт рыбных пельменей итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 161 килокалорий.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 161 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 5 порций

• мука 1 ст.
• вода (ледяная) 1/1, ст.
• масло растительное 2 ст. л.
• соль по вкусу
• семга (филе) 200 г
• петрушка 1 пучок
• лимон (сок) 0,5 шт.
• перец по вкусу

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Просеять муку в миску.
3. Влить воду и масло, замесить тесто.
4. Хорошенько вымесить, чтобы не прилипало к рукам.
5. Скатать в шар, накрыть полотенцем и дать «отдохнуть» 30 минут.
6. Семгу мелко нарезать.
7. Добавить соль, перец, рубленую зелень, сбрызнуть лимонным соком, перемешать.
8. Начинка готова.
9. Отдохнувшее тесто раскатать толщиной 2 мм.
10. Если любите пельмени - гиганты, то можно взять граненый стакан.
11. Но лучше воспользоваться стопкой, с помощью которой вырезать кружки теста.
12. В центр каждого кружка выложить немного рыбного тар - тара, свернуть в полумесяц и защипать края.
13. Готовые пельмени сложить на присыпанную мукой доску, чтобы они не прилипали.
14. Вскипятить воду в кастрюле, посолить, добавить лавровый лист (по желанию).
15. Положить пельмени в воду, после того, как они всплывут – варить 2-4 минуты, в зависимости от размера пельменей.
16. Вынуть шумовкой и подавать, полив оливковым маслом.
17. Приятного аппетита!