Рыбные шарики в слоеном тесте

Простой рецепт рыбных шариков в слоеном тесте пошагово с фото.

Простой рецепт рыбных шариков в слоеном тесте домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 206 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 206 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Слоеное тесто 300 г
• Филе рыбы 450 г
• Лук 1 штука
• Яйцо куриное 1 штука
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Петрушка 1 пучок

Пошагово

1. Измельчаем рыбу (у меня была форель и хек) и луковицу в мясорубке или блендере, добавляем рубленную петрушку, солим, перчим и скатываем шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 23 шарика.
2. Тесто раскатываем и разрезаем на ленточки толщиной около 1 см.
3. Наматываем на рыбные шарики ленточки теста, по аналогии скатывания ниток в клубок. На каждый шарик уходит около двух ленточек.
4. Несколько клубочков смотала таким образом, с остальными провела следующую манипуляцию: по ленточке прошлась еще раз скалкой, она стала чуть тоньше и шире, обматывать ей шарик стало проще. Кстати, эта манипуляция впоследствии делает слой теста тоньше.
5. Приготовленный шарики - клубочки обмазать взбитым яйцом или просто желтком и отправить в духовку, разогретую до 200 гр, на 25-30 минут. Быстро и эффектно, а так же вкусно.