Рыбные тефтели

  1. Kuovqce

    Kuovqce Вита

    82

    Несложный рецепт рыбных тефтелей пошагово с фото.

    Благодаря кабачку, добавленному к рыбному фаршу, тефтели получаются необыкновенно нежными. Готовить их можно не только в будние и постные дни: рыбные тефтели будут выгодно смотреться даже на праздничном столе.


    Рыбные тефтели
    • Национальная кухня: Английская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Технология приготовления: Во фритюре
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество порций: 40 порций
    • Количество калории: 154 килокалорий
    • Повод: День святого Валентина

    Ингредиенты на 40 порций

    • филе рыбы (например, минтая) 600 г
    • кабачки 200 г
    • рис 0,5 ст.
    • лук 1-2 шт.
    • томатная паста 1-2 ст. л.
    • морковь 1 шт.
    • тимьян (сушеный) по вкусу
    • зелень по вкусу
    • соль по вкусу
    • перец по вкусу
    • масло подсолнечное

    Пошагово

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Отварить рис.
    3. Измельчить при помощи блендера филе рыбы.
    4. Также можно пропустить его через мясорубку.
    5. Рыбу соединить с рисом, добавить измельченные укроп и петрушку, а также кабачок, натертый на крупной терке.
    6. Все тщательно перемешать, добавить соль и перец.
    7. Сформировать небольшие тефтели.
    8. Смазать растительным маслом глубокую сковороду или форму и выложить в нее тефтели.
    9. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
    10. Натереть морковь на крупной терке.
    11. Нарезать полукольцами лук.
    12. Все вместе обжарить на растительном масле.
    13. Добавить томатную пасту, соль, перец, щепотку тимьяна и воду.
    14. Тушить в течение 5 минут.
    15. Выложить овощи в форму с тефтелями.
    16. Добавить воду – она должна покрывать тефтели.
    17. Повторно поставить блюдо в духовку и тушить еще 20 минут при 180 градусах.
    18. Рыбные тефтели готовы! Подавать с отварным картофелем, свежими овощами и зеленью.
    19. Приятного аппетита!


     
    eyzol и Р_Хижняк нравится это.
  2. Женя_С

    Женя_С Сумина Женя

    84
    Вкуснятина, обожаю рыбные тефтели
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Kuovqce :)
     
    nqsthdf нравится это.
  3. n_galya

    n_galya Николаевич Галя

    61
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант рыбных тефтелей ещё не пробовала:D
     
    masichka93 и avsetsina90 нравится это.
  4. Omeouai

    Omeouai Павлюк

    34
    как вкусно! Я полюбила рыбные тефтели с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Zbudowpkf нравится это.
  5. ЯсяЛ

    ЯсяЛ Ликсанина Яся

    43
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
  6. evgeniyak

    evgeniyak Хижняк Евгения

    103
    Рецепт рыбных тефтелей понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    eliseeva95 и Xevieky нравится это.
  7. Aakphhwi

    Aakphhwi Зоя Л

    17
    Очень своевременно выставлен рецепт. Kuovqce, Спасибо!
     
    samus97 нравится это.
  8. ehiuuierl

    ehiuuierl New Member

    15
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    ganikhina76 и Т_Козийчук нравится это.
  9. Д_Дианова

    Д_Дианова Дианова

    73
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Л_Руденко нравится это.
  10. Eeebijo

    Eeebijo Горелова

    39
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Ehojdeooo и Lkoaqioo нравится это.
Национальная кухня: