Рыбный суп из путассу

  1. Eqbooyzfx

    Eqbooyzfx Ворожко Катя

    10

    Несложный рецепт рыбного супа из путассу пошагово с фото.

    Простой рецепт рыбного супа из путассу рыбной кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 25 килокалорий.


    Рыбный суп из путассу
    • Национальная кухня: Рыбная кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: до 30 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 25 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • Рыба путассу 400 г.
    • Картофель 6 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Томатная паста 1 ст. ложк
    • Лавровый лист 2 шт.
    • Перец черный горошек 2 г.
    • Пищевая соль 15 г.
    • Подсолнечное масло 1 ст. ложк
    • Вода 3 л.

    Пошагово

    1. Рыбный суп из путассу - это простое в приготовлении, но при этом очень вкусное и полезное первое блюдо, к тому же оно достаточно бюджетное. Чтобы приготовить этот суп, сначала отрезаем у рыбы голову и большие плавники, вынимаем внутренности, а хребет оставляем. Промываем рыбу под проточной холодной водой.
    2. Кладём рыбу в свежую воду, добавляем соль, одну луковицу с шелухой, очищенную морковь, лавровый лист и перец горошек. Для большего аромата можно добавить стебельки петрушки и укропа. Варим всё вместе примерно минут двадцать, до готовности рыбы.
    3. Пока бульон варится, моем и чистим картошку. Нарезаем её на средние кубики.
    4. Другую луковицу очищаем от шелухи, тоже нарезаем на средние кубики и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
    5. Из готового бульона вынимаем рыбу и морковь, бульон процеживаем, остальное выбрасываем. Остывшую варёную морковь нарезаем кубиком.
    6. Рыбу отделяем от костей и нарезаем на кусочки.
    7. Горячим бульоном заливаем картошку и ставим вариться на сильном огне. Когда бульон закипит, кладём в него нарезанную морковь, рыбу и обжаренный лук. Добавляем томатную пасту, ещё раз доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим в течение пяти - десяти минут, пока картошка не станет мягкой.
    8. Суп готов. Подавать к столу его лучше всего в горячем виде, добавив свежую зелень. Приятного аппетита!


     
    yaeqdg, ougce и Izvdoia нравится это.
  2. eaieri

    eaieri Member

    28
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
  3. А_Мирошник

    А_Мирошник Ариша

    10
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
  4. АринаЯ

    АринаЯ Якимаха Арина

    18
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  5. Ioewgrx

    Ioewgrx Люся

    18
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
Национальная кухня: