Непростой рецепт рыбного торта «На вершине Олимпа» пошагово с фото. Красивый и безумно вкусный торт рыбный. Определенно стоит своего божественного названия.Национальная кухня: кухняТип блюда: Салаты, Салаты из рыбыСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления:Нам понадобится:Время подготовки:Время приготовления: Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 144 килокалорийПовод: На праздник, На Новый год, На день рожденияИнгредиенты на 7 порцийСемга слабосоленая (нарезка) — 2 упак.Яйцо — 6 штРис — 100 гКрабовые палочки — 1 упак.Сыр маскарпоне (для крема) — 250 гМайонез (для крема) — 100 гСметана (для крема) — 80 гЖелатин (для крема) — 10 гСоль - по вкусу (для крема)Красная икра (для украшения) — 1 бан.Петрушка (для украшения) — 5 штСалат (для украшения) — 6 штСоль (для варки риса) — 1 ч. л.Паприка (для варки риса) — 1 ч. л.ПошаговоОтварить рис в подсоленной воде с добавлением паприки. Яйца отварить. Отделить белки от желтков и натереть их в отдельные емкости на мелкой терке. Крабовые палочки натереть также на мелкой терке. Желатин замочить в половине стакана холодной воды. Крем маскарпоне смешать с майонезом и сметаной венчиком. Взбивать миксером не нужно, так как маскарпоне не любит долгого взбивания. Желатин растворить на водяной бане и вылить в крем из маскарпоне и сметаны с майонезом. Посолить. Все хорошо перемешать.Салатник застелить фольгой.Выложить нарезку семги внахлест друг на друга по окружности салатника.Выложить две ложки крема. На крем выложить натертые желтки.Дальше - крем и натертые крабовые палочки.Затем - крем и натертые белки.Дальше - крем и оранжевый из - за паприки рис.Завершить все остатками крема. Поставить салатник в холодильник на три - четыре часа.Застывший торт выложить зеленью и перевернуть на блюдо. Снять фольгу.Украсить верх торта красной икрой и зеленью.Приятного аппетита!