Простой рецепт ржаного содового хлеба пошагово с фото. Простой рецепт ржаного содового хлеба домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Содержит всего 962 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ХлебСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 962 килокалорийИнгредиенты на 1 порцияРжаная мука 160 гПшеничная мука высшего сорта 60 гКефир 175 млДезодорированное рафинированное растительное масло 25 млСода 1 чайная ложкаСоль ½ чайной ложкиПошаговоВ глубокой миске соединить пшеничную и ржаную муку.Добавить соду и соль. По желанию можно добавить какие - либо вкусовые добавки, например семена тмина или сушеную зелень.Перемешать сухие составляющие и в середине сделать углубление.В это углубление вылить кефир.Добавить рафинированное растительное масло.Перемешать сперва все просто ложкой. Затем замесить тесто руками, скатать его в шар. Полученный из теста шар чуть приплюснуть сверху и сделать надрез крест - накрест.Выложить подготовленное тесто на сковороду, смазанную маслом. По желанию, сверху будущую буханку присыпать пшеничной мукой.Выпекать хлеб в предварительно разогретой духовке при 180-200 градусах, ориентировочно 30-40 минут. Готовому хлебу перед подачей стоит дать полностью остыть.Энергетическая ценность всей буханки хлеба 1100 ккал. Ржаную муку можно полностью или частично заменить пшеничной или цельнозерновой.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Yioomii ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.