Ржаной хлеб на кефире

Несложный рецепт ржаного хлеба на кефире пошагово с фото.

Простой рецепт ржаного хлеба на кефире украинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 239 килокалорий.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 239 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Мука ржаная 1.5 стак.
• Мука пшеничная 1.5 стак.
• Поваренная соль 4 ч. ложк
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Мед натуральный 1 ст. ложк
• Дрожжи быстродействующие 2 ч. ложк
• Кефир 200 мл.
• Вода 150 мл.
• Яичный желток 1 шт.
• Семечки подсолнечника 2 ст. ложк

Пошагово

1. Чтобы приготовить ржаной хлеб на кефире, буду использовать такие ингредиенты: муку ржаную, муку пшеничную, соль, подсолнечное масло, мед натуральный, дрожжи быстродействующие, кефир, воду, желток для смазки, семечки подсолнечника для посыпки.
2. Тесто для хлеба приготовлю в хлебопечке. Форму смажу одной столовой ложкой подсолнечного масла. Добавляю кефир и воду. Ввожу масло подсолнечное две столовые ложки, соль, мед натуральный.
3. Муку пшеничную просею. Добавляю в форму.
4. Потом ввожу просеянную ржаную муку и дрожжи. Выставляю режим тесто.
5. Тесто готово.
6. Выкладываю в форму смазанную подсолнечным маслом. Отправляю на расстойку в теплое место на минут 30.
7. Смазываю взбитым желтком и посыпаю семечками. Отправляю в горячую духовку на 200 градусов до золотистой корочки.
8. Ржаной хлеб на кефире готов.