Простой рецепт ржаного хлеба в духовке пошагово с фото. Секрет приготовления вкусного домашнего хлеба - в долгом замесе теста и хорошей расстойке. Испеченный ржаной хлеб напоминает по вкусу Дарницкий. Попробуйте приготовить. Перед началом готовки позаботьтесь о наличии квасного сусла или хорошей закваски. Дрожжи добавляются в тесто согласно инструкции, прописанной на упаковке. В остальном - это очень простой рецепт приготовления ржаного хлеба в духовке. Надеюсь, вам понравится!Количество порций: 4-6Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ХлебСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 68 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМука ржаная — 350 ГраммМука пшеничная — 250 ГраммДрожжи сухие — 2,5 Чайных ложкиВода — 400 МиллилитровСоль — 2 Чайных ложкиМед — 1 Ст. ложкаКвасное сусло — 1,5 Ст. ложкиМасло растительное — 1,5 Ст. ложкиПошаговоСкладываем все ингредиенты в хлебопечку или в кухонный комбайн. Замешиваем густое и липкое тесто. Замес занимает 15-20 минут.Формируем из теста хлебцы, обильно присыпаем их мукой.Присыпаем противень мукой, выкладываем на него хлеб. Ставим хлеб на расстойку в холодную духовку (примерно на 2 часа).Через 2 часа тесто заметно поднимется. Делаем сверху небольшие надрезы, затем выпекаем хлеб 30 минут при температуре 220 градусов. Готовый хлеб имеет красивую румяную корочку.Готовый хлеб необходимо остудить на решетке. Приятного аппетита!