Ржаной хлеб в хлебопечке

Простой рецепт ржаного хлеба в хлебопечке пошагово с фото.

Очень простой и быстрый способ приготовить хлеб!

К сожалению, а может быть к счастью русские печи ушли в небытие. И если хочется свежевыпеченного горячего хлеба, приходится надеяться на духовку. Недавно мой жарочный шкаф вышел из строя, и мы с мужем отправились в магазин, за покупками. Приобрели хлебопечку Panasonic, прочитали внимательно инструкцию и, приобретя нужные ингредиенты, принялись творить. Рецепт творения привожу ниже. Готовили обычный ржаной хлеб в хлебопечке, соблюдая технологии производителя агрегата и руководствуясь собственными соображениями.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Хлеб
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 247 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Ржаная мука 500 гр
• Солод 50 мл
• Закваска («аграм») 40 гр
• Сахар 1 чайн. л.
• Соль 5 гр
• Дрожжи (сухие) 10 гр

Пошагово

1. Порядок добавления продуктов такой.
2. Ржаную муку добавляем в емкость хлебопечки. Отмеряем закваску «Аграм» и отправляем к муке вместе с сахаром - песком, мелкой солью и сухими дрожжами.
3. В отдельной чашке заливаем солод кипятком и оставляем на 10 минут остывать. Тепловатую воду смешиваем с солодом и заливаем смесью ингредиенты в хлебопечке.
4. Чтобы замесить тесто, включаем программу «без глютена». Подождите немного и промешайте тесто в углах. Выпекайте по программе «без глютена» 1 час, затем нужно сбросить настройки и включить «выпечку» на 1,5 часа.
5. Выпеченный постный хлеб в хлебопечке должен в течение 2 часов отстояться под полотенцем.
6. Домашний хлеб хорош для еды с любым блюдом и сам по себе.