Ржаные оладьи по-деревенски

Простой рецепт ржаных оладий по-деревенски пошагово с фото.

Друзья, предлагаю отличный вариант вкусного и здорового завтрака! Ржаные оладьи покорят ваше сердце... Жарятся они без растительного масла, на сухой сковороде (немного смажем только 1 раз перед первым оладиком). Благодаря ржаной муке, готовить их одно удовольствие — пекутся быстро, тесто не надо долго замешивать-размешивать, а по консистенции — мягкие, нежные, ну просто объеденье!

Подать их можно со сметаной, вареньем, или шоколадной пастой. Но самое вкусное сочетание будет с абрикосовым вареньем! Обязательно попробуйте!!!

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 238 килокалорий
• Повод: Пикник, перекус, завтрак

Ингредиенты на 12 порций

• Кислота лимонная 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное нерафинированное 34 мл
• Молоко 240 мл
• Мука ржаная 1 ст.
• Сахар 3 ч. л.
• Сода 0.5 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для приблизительно 12 оладий нам понадобится 1 стакан ржаной муки, 1 стакан молока, яйцо, сахар, 2 столовые ложки растительного масла, сода, лимонная кислота, соль.
2. В чаше смешать сухие ингредиенты и лимонную кислоту (она у меня была в виде жидкости, но можно и в порошковом виде). Перемешать.
3. Затем добавить 0,5 стакана молока, размешать венчиком, чтобы не было комков.
4. Затем добавить остальную часть молока, перемешать.
5. Далее добавляем 1 яйцо и растительное масло, перемешаем. Тесто получится довольно густым. Оставим на 5-7 минут.
6. Сковороду немного смазать растительным маслом, выложить небольшое количества теста на сковороду.
7. Когда начнёт пузыриться, можно переворачивать. Обжаривать на среднем огне до готовности. Приятного аппетита!