Непростой рецепт салата "Афинского" пошагово с фото. Рецепт салат афинский. Приготовление популярного ресторанного салата под молочным соусом. Очень вкусный,полезный и свежий салатик. В летний зной прекрасно заменит ужин,а со свежей лепешкой или лавашом - сплошное объедение. Готовить быстро,продукы элементарные,очень хорошее сочетание,особенно ,когда есть свежие помидоры и огурцы,зелень, а капуста еще нежно-зеленая и мягкая.Количество порций: 3Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 214 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порциифиле курочки или индейки — 250 Граммкапусты — 200-300 Граммлуковица — 1 Штукасалатного огурца — 1/1, Штукипомидора — 3 Штукирастительного масла — 2 Ст. ложкидля соуса: йогурта или нежирной сметаны — 250 Грамммолока — 3 Ст. ложкичеснока — 1 Зубчиклуковицы — 1/1, Штукилимонного сока — 1 Ст. ложказелень — - По вкусусоль, перец — - По вкусуПошаговоМясо нарезать тонкими полосками, обжарить в масле, посолить, поперчить, выложить на тарелку, в этой же сковороде обжарить слегка лук, нарезанный полукольцами, смешать с мясом.Капусту нашинковать, примять руками с солью и перцем, огурец нарезать кубиками, помидоры - дольками.Выкладываем слоями в порционные салатнички или в одну большую, но легко и пушисто, не приминая. 1 слой - капуста 2 слой - огурцы 3 слой - половина соуса 4 слой - мясо с луком 5 слой - помидоры 6 слой - остатки соусаУкрашаем оставшейся зеленью, очень хорошо подойдут оливки или маринованный перчик, и подаем, если порционно, то перемешивать не надо, а если в одной салатнице, то перемешать свободно уже непосредственно перед подачей или на столе.