Салат «Цезарь» классический с анчоусами

Несложный рецепт салата «Цезарь» классический с анчоусами пошагово с фото.

Простой рецепт салата «Цезарь» классический с анчоусами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 56. Содержит всего 783 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салат «Цезарь»
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 783 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Оливковое масло 200 мл
• Чеснок 2 зубчика
• Чиабатта ½ штуки
• Яйцо куриное 4 штуки
• Зеленый салат 140 г
• Анчоусы 50 г
• Тертый сыр пармезан 40 г
• Горчица 1 чайная ложка
• Лимоны ½ штуки
• Вустерширский соус 1 чайная ложка

Пошагово

1. Раздавить один зубчик чеснока, смешать с двумя столовыми ложками оливкового масла и обвалять в нем кубики хлеба. Приправить и выложить на противень.
2. Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать 10–15 мин до золотистого цвета. Отставить на некоторое время.
3. Отварить три яйца вкрутую, очистить.
4. Взбить в кухонном комбайне яйцо, горчицу, зубчик чеснока, соус, сок лимона и 4 нарезанных пополам анчоуса, приправить. Продолжать взбивать, медленно добавляя оставшееся масло. Если соус слишком густой, добавить 2–3 чайные ложки воды.
5. Положить салатные листья в большую миску, смешать с заправкой. Добавить пармезан, оставшиеся анчоусы и посыпать сверху жареным хлебом. Порезать яйца на четвертинки и положить сверху.