Салат "Цезарь" с курицей классический простой

Простой рецепт салата "Цезарь" с курицей классический простой пошагово с фото.

В 1924 г. ресторатор Цезарь Кардини попал в неприятную ситуацию: в его заведении был большой наплыв посетителей, поэтому почти все продукты быстро были съедены. И вот, как он выкрутился.

В наше время «Цезарь» готовят по различным новым рецептурам, но основой этого блюда являются все те же ингредиенты, из которых был приготовлен первый вариант этого салата ресторатором Кардини. Речь идет о сухариках/гренках, листьях салата, сыре и соусе. Рассмотрим, как правильно выбрать основные ингредиенты и как приготовить салат Цезарь классический простой.

Количество порций: 4

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты, Салат Цезарь
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 314 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Салатные листья — 1 Пучок
• Куриный окорочок — 1 Штука (предварительно обжаренный или отваренный)
• Помидор — 1 Штука
• Сыр твердый — 50 Штук
• Майонез — 2 Ст. ложки
• Сметана — 2 Ст. ложки
• Специи — 1 Чайная ложка
• Сухарики в пачках — 1 Штука

Пошагово

1. Для приготовления салата «Цезарь» классического простого нам необходимо взять салатные листья. Промойте их и нарвите небольшими кусочками.
2. Свежие помидоры нарезаем на дольки и выкладываем кусочками на листья салата. Используем помидоры для яркости красок и придания салату яркого внешнего вида.
3. Один окорочок обжарьте сковороде до готовности. Для этого нужно срезать мясо и выложить его на салат. Можно использовать не только окорочок, но и грудку.
4. Для создания соуса к салату «Цезарь» смешайте в равных пропорциях майонез и сметану. Добавьте немного соли, молотого кориандра, эстрагона и орегано. Перемешайте.
5. Выложите соус на салат хаотично. .. . При помощи овощечистики нарежьте сыр слайсами. Кусочки сыра выложите на салат. Здесь, так же как и в случае с курицей, не принципиально, какой именно брать сыр. Главное, чтобы он был твердого сорта.
6. Сухарики выложите поверх всего. Для приготовления салата можно взять покупные сухарики или сухарики, приготовленные дома на сковороде или в духовке.
7. Подайте салат к столу. Приятного аппетита!