Салат "Цезарь" с курицей классический

Очень простой рецепт салата "Цезарь" с курицей классический пошагово с фото.

Классический состав салата Цезарь — румяные сухарики, отварная или жареная курица, салатные листья и сыр. Плюс — заправка, которую можно или приготовить самостоятельно, или купить уже готовую.

Салат получил название не по имени Гая Юлия Цезаря, а по имени человека, наиболее часто называемого изобретателем этого блюда — американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини. На самом деле ничего сложного в том, как приготовить салат Цезарь с курицей классический, нет. И сейчас я вам это докажу!

Количество порций: 2

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салат Цезарь
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 216 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 2 порции

• Куриное филе — 1 Штука
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Белый хлеб — 70 Грамм
• Салатные листья — 1 Пучок
• Соус Цезарь — По вкусу (можно купить готовый. Я брала сметану и специальные специи для Цезаря)

Пошагово

1. Куриное филе нужно вымыть и обсушить. Мясо должно быть сухим. При обжаривании мокрое мясо будет тушиться, а не жариться. Нарезаем мясо небольшими кусочками. Я предпочитаю — соломкой.
2. Кусочек батона нарезаем на небольшие кубики, предварительно срезав корочку. Если оставить корочку, то она при запекании зарумянится сильнее, может даже подгореть, и будет слишком жесткая.
3. Салатные листья нужно вымыть и нарвать руками. Уложите их на блюдо.
4. Натрите на терке твердый сыр.
5. Приготовьте соус к салату «Цезарь». Если нет времени, соус можно купить в готовом виде в супермаркете. Я готовлю соус на основе сметаны, добавив к ней смесь специй к соусу «Цезарь».
6. В духовке подрумяньте сухарики. Остывшие сухарики выложите на листья салата. Горячими сухарики не выкладывайте, т. к. они испортят внешний вид салата.
7. На растительном масле обжарьте куриное филе, посолите его и поперчите. Остывшее филе выложите на салатные листья.
8. Полейте салат соусом «Цезарь». Совсем не обязательно, чтоб соус попал на каждый кусочек салата. Распределяйте его по своему усмотрению.
9. Подайте салат к столу, украсив по вкусу. Салат можно перемешать уже на столе. Если такой салат делать порционно, то каждый сможет придумать, как именно он хочет кушать такой салатик. Для любителей соусов дополнительно к салату можно подать немного соуса.