Салат "цезарь" с куриной грудкой и авокадо

Несложный рецепт салата "цезарь" с куриной грудкой и авокадо пошагово с фото.

Простой рецепт салата "цезарь" с куриной грудкой и авокадо домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 32. Содержит всего 210 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 32
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 210 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Салат ромэннесколько листьев 
• Грудка куриная (филе) 1 шт
• Авокадо2 шт
• Грецкий орех1 горсть
• Чеснок2 дольки
• Лимон (сок) 2 ст. л.
• Горчица (дижонская) 2 ч. л.
• Анчоусная паста1 ч. л.
• Пармезан (тертый) 50 г
• Масло оливковое1/1, стак.
• Перец (черный свежемолотый)

Пошагово

1. Куриное филе нарежьте небольшими продольными кусочками, быстро обжарьте на сильном огне до готовности (лучше использовать гриль), авокадо очистите, нарежьте вдоль ломтиками. Грецкие орехи поджарьте в духовке и крупно нарубите.
2. Приготовьте заправку: смешайте в блендере чеснок, сок лимона, горчицу, анчоусы, пармезан, масло, перец.
3. На большой плоской тарелке разложите листья салата, в центр поместите куриное филе, аккуратно разложите сверху и вокруг ломтики авокадо, посыпьте сверху орехами и - по желанию - тонкими ломтиками Пармезана. Сбрызните заправкой и подавайте.