Непростой рецепт салата Цезарь с пекинской капустой пошагово с фото. Этот салат самый лёгкий, самый хрустящий из всех представленных мной Цезарей. Такой салат хорош весной или летом, поэтому он любим женской половиной. Сочные листья пекинской капусты, чуть горьковатый салат и хрустящие белые сухарики отлично сочетаются со сладко-кислым соусом.При подаче я украсила салат крем-бальзамиком. Как приготовить сухарики можно посмотреть в рецепте Цезарь с рыбой.Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 5 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 194 килокалорийПовод: Банкет, ужин, перекусИнгредиенты на 5 порцийДля салатаКапуста пекинская 50 гПомидоры черри 4 шт.Салат зелёный 2 листСухарики белые 50 гЧеснок 1 зубчикДля заправки салатаГорчица дижонская 1 ч. л.Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСок лимонный 2 ст. л.Соус Вустерский 1 ст. л.Уксус бальзамический тёмный 1 ч. л.ПошаговоДля заправки нам понадобится оливковое масло, сок лимона, дижонская горчица, бальзамический уксус, вустерский соус и черный перец.Смешиваем все ингредиенты в миске и взобьем венчиком или погружным блендером.Заправка готова.Для салата возьмем 3-4 листа пекинской капусты, 2 листа зеленого салата, помидоры черри, белые сухарики и зубчик чеснока.Порционную тарелку натрём чесноком.Листья зеленого салата порвем на крупные кусочки, а листья пекинской капусты нарежем на крупные треугольники. Смешаем вместе и разложим на тарелку, натёртую чесноком.Помидоры черри разрежем пополам и на четвертинки, если крупные и добавляем к салату.Последний штрих — белые сухарики и польём салат заправкой. Подаём к столу!
Именно салат цезарь с пекинской капустой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.