Салат «Цезарь» с лососем

Непростой рецепт салата «Цезарь» с лососем пошагово с фото.

Простой рецепт салата «Цезарь» с лососем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 665 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 665 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Филе лосося 300 г
• Помидоры черри 200 г
• Перепелиное яйцо 8 штук
• Салат айсберг 1 штука
• Французский багет 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Тертый сыр пармезан 50 г
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Зернистая горчица ½ столовой ложки
• Растительное масло 1 столовая ложка

Пошагово

1. Филе лосося нарезать небольшими полосками, приправить солью и перцем, оставить на 15 минут.
2. Затем обжарить кусочки лосося на растительном масле с обеих сторон до готовности.
3. Выдавить два зубочка чеснока, залить оливковым маслом, добавить соль и дать настояться 15 минут.
4. Затем нарезать багет на кубики, на разогретую сковороду влить чесночное масло (пункт 3) и обжарить багет, по желанию, после жарки можно подсушить в духовке.
5. Для соуса смешать майонез и лимонный сок, горчицу в зернах (можно немного чеснока).
6. Салат «Айсберг» порвать руками.
7. Смешать салат с соусом.
8. Выложить заправленный салат «Айсберг» на тарелку, присыпать натертым на терке сыром.
9. Яйца и помидоры разрезать на половинки, выложить на тарелки.
10. Добавить сухарики, обжаренный лосось, еще немного присыпать сыром.