Несложный рецепт салата Чафан пошагово с фото. Сразу скажу, что этот салат может быть очень разным - всё зависит от используемых продуктов. У меня это один набор продуктов, у вас он может быть совсем другим. Здесь самое главное - это выбор. То есть в тарелку можно накладывать понемногу этого, понемногу того, и получится разнообразие )))Моя подруга делает салат Чафан с добавлением майонеза, а вместо капусты готовит поджаренную в масле натертую на терке картошку. Мне нравится мой вариант, потому что он такой, свеженький. Капусту я беру свежую, а свеклу и морковь отвариваю на пару.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 109 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСвинина 400 грСвекла 1 шт.Морковь 2 шт.Капуста 400 грБолгарский перец 1 шт.Редис 300 грЛук репчатый 1 шт.Растительное масло 50 млСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЛимонный сок 1 стол. л.ПошаговоОтварить на пару морковь и свеклу. Затем натереть их на крупной терке или нарезать на полосочки ножом.Свиное филе нарезать на кусочки и обжарить в растительном масле с луком так, чтобы образовалась аппетитная корочка. Посолить и поперчить по вкусу.Нашинковать мелко свежую капусту и слегка помять ее руками с добавлением соли. Можно полить ее растительным маслом с лимонным соком (по желанию).Редиску либо натереть на терке, либо нарезать полосочками. Нарезать полосочками также болгарский перец.Чем больше цветов будет в готовом салате, тем лучше он будет смотреться на столе. Вареные овощи и перец с редиской я не солю - каждый гость может посолить их сам, если пожелает.Салат выкладывается на большое блюдо так: в центре - жареное мясо, по бокам друг напротив друга все овощи с чередованием цветов. Только редиска и перец лежат по одной кучке - они расходятся не так быстро, как остальные продукты. Лучше было бы взять, конечно, желтый перчик.