Салат "Черная жемчужина

Непростой рецепт салата "Черная жемчужина" пошагово с фото.

 Очень сытный, с богатым вкусом, праздничный салат.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты из птицы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 39
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 227 килокалорий
• Повод: На праздник, На день рождения

Ингредиенты на 6 порций

• Филе куриной грудки (вареное) — 140 г
• Картофель (вареный) — 140 г
• Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
• Сыр полутвердый — 120 г
• Чернослив — 30 г
• Шампиньоны (стерилизованные или вареные) — 120 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Зелень укропа (для украшения)
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 0,5 зуб.
• Листья салата (для украшения)
• Грецкий орех (по желанию) — 2 шт

Пошагово

1. Чернослив помыть, запарить кипятком.
2. Дать остыть, затем мелко порезать. Картофель, куриное филе, яйцо порезать кубиками.
3. Если не используете грецкие орехи, то оставьте немного желтка для украшения. Добавить порезанные шампиньоны и тертый на крупной терке сыр. Майонез смешать с измельченным чесноком.
4. Заправить салат, добавить по вкусу соль и перец. Выложить в салатник, украсить измельченными грецкими орехами или тертым на терке яичным желтком, зеленью укропа и листьями салата. Приятного аппетита!