Салат Дамский Каприз из свиного языка с ветчиной

Несложный рецепт салата Дамского Каприз из свиного языка с ветчиной пошагово с фото.

Салат Женский Каприз. Всем знакомые продукты в прекрасном воплощении!

Капризная дама - существо пренеприятное. А уж если она переносит свои капризы на приготовление еды - то это еще и опасно. А вдруг взбредет в ее взбалмошную голову вас отравить? К счастью, этот кулинарный рецепт салата под названием Дамский каприз не содержит в себе ни стрихнина, ни мышьяка, а всего лишь всем знакомые, и по-настоящему добрые продукты.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Коктейли с вином
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 167 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Язык говяжий (свиной - 2 штуки) 500 гр
• Ветчина 300 гр
• Лук 1 шт.
• Шампиньоны (сырые) 200 гр
• Соль по вкусу
• Для обжарки:
• Растительное масло 50 мл
• Для заправки:
• Майонез 150 гр
• Для украшения:
• Зелень 100 гр
• Помидоры 1 шт.
• Морковь 1 шт.

Пошагово

1. Отвариваем свиные языки в подсоленной воде. Снимаем (по возможности) шкурку и отрезаем корни. Все это можно отдать кошке. Очищенный язык мелко нарезаем соломкой. Точно так же режем и ветчину. Лук режем тонкими полукольцами и пассеруем в растительном масле до прозрачности. Режем шампиньоны пластинками и добавляем на сковороду, где у нас уже готов лук. Шампиньоны слегка поджариваем с луком. Как только они потемнели - значит готовы. Лук к этому времени тоже слегка поджарился. Солим все это по вкусу.
2. Выкладываем перемешанные языки с ветчиной на блюдо, на них кладем ровным слоем грибы с луком, потом покрываем майонезом. Сверху можно посыпать резаной петрушкой и укропом, а можно просто украсить веточками. Так же можно украсить этот салат дамский каприз ломтиками помидора или кружками вареной моркови.