Салат Диёр

Простой рецепт салата Диёр пошагово с фото.

Простой рецепт салата Диёр узбекской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 289 килокалорий.

• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 289 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 3 шт.
• Огурец 3 шт.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Майонез 100 г.
• Сыр 50 г.
• Подсолнечное масло 1 стак.
• Петрушка 20 г.
• Поваренная соль 3 г.

Пошагово

1. Салат Диёр, это салат с картофелем пай, поэтому приготовление салата начнём с того, что приготовим картофель. Для этого картофель нужно очистить и натереть на тёрке для корейской моркови. Затем промываем картофель, поместив его в дуршлаг, под холодной проточной водой. Делаем это для того чтобы он не слипался во время жарки. Затем раскладываем его на бумажных полотенцах и высушиваем.
2. Подсушенный картофель обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета. Лучше жарить небольшими партиями, при жарке картофель должен утонуть в масле.
3. Огурцы моем, обрезаем концы и трём на тёрке для корейской моркови.
4. Яйца отвариваем, чистим и трём на крупной тёрке.
5. Сыр, так же как и яйца, трём на крупной тёрке.
6. Зелень петрушки мелко нарезаем, кстати зелень в этот салат можно и не добавлять.
7. Перемешиваем картофель (немного картофеля откладываем для украшения), яйцо, сыр и зелень, всё кроме натёртого огурца. Смешав всё солим.
8. Выкладываем салат в салатницу или на блюдо слоями. Первый слой делаем из смешанного картофеля, сыра и яйца.
9. Сверху кладём половину натёртого огурца и майонез.
10. Дальше ещё один слой из картофеля, сыра и яйца, потом оставшийся огурец и майонез и в завершение опять картофель с сыром и яйцом. В конце украшаем посыпав сверху картофелем.