Несложный рецепт салата из баклажанов и помидоров пошагово с фото. Теплый салат из баклажанов и помидоров. Рукколу можно заменить любым другим салатом. Баклажаны отлично сочетаются с гранатом, поэтому можно добавить несколько капель наршараба.Национальная кухня: Грузинская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 260 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 5 порцийБаклажан 1 шт.Масло оливковое 3 ст. л.Чеснок 2 зубчикаЧили хлопья 1/1, ч. л.Лимон 1 шт.Помидоры 200 гСыр Фета 150 гРуккола 1 горстьОрехи 1 горстьСоль по вкусуПошаговоВымойте рукколу, баклажаны и помидоры.Нарежьте баклажан тонкими ломтиками вдоль.Обжарьте баклажан на сковороде на оливковом масле в течение 3-4 минут с каждой стороны. Выложите на тарелку.Чеснок измельчите. Добавьте на сковороду и добавьте хлопья Чили. Готовьте несколько минут, полейте лимонным соком. Полейте полученным соусом баклажаны.Помидоры нарежьте на маленькие дольки. Добавьте к баклажанам.Добавьте сыр и рукколу. Посолите. Перемешайте.Сверху посыпьте орехами и подавайте.
Вкуснятина, обожаю салат из баклажанов и помидоров Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Cuolefuyy