Простой рецепт салата из баклажанов, кунжутной пасты и мяты пошагово с фото. Простой рецепт салата из баклажанов, кунжутной пасты и мяты домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 262 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 262 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКунжутная паста 3 столовые ложкиОливковое масло 3 столовые ложкиЧеснок 2 зубчикаЛимонный сок 2 столовые ложкиБаклажаны 1 штукаМята 1 пучокИтальянская петрушка 10 гГреческий йогурт 2 столовые ложкиКопченая паприка 1 чайная ложкаПошаговоСначала приготовьте заправку для салата. Поместите в кухонный комбайн кунжутную пасту, лимонный сок, 2 чайные ложки оливкового масла, один измельченный зубчик чеснока. Добавьте 125 мл воды. Смешайте до однородности, затем отставьте в сторону.Разогрейте барбекю или мангал до средней температуры. Тонко нарежьте баклажан, положите в миску и залейте 2 столовыми ложками оливкового масла.Измельчите оставшийся зубчик чеснока и добавьте к баклажанам, хорошенько перемешайте.Поджаривайте баклажаны на гриле в течение 3 минут, переверните во время готовки 1 раз. Положите в миску и охладите.Петрушку нарежьте мелко, а мяту — крупно. Посыпьте ими кабачки, затем залейте заправкой, тщательно перемешайте. Сверху полейте йогуртом и посыпьте паприкой. При подаче блюдо должно быть комнатной температуры.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Lwnuiwoe ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.