Салат из баклажанов в хлебной чаше

Простой рецепт салата из баклажанов в хлебной чаше пошагово с фото.

Простой рецепт салата из баклажанов в хлебной чаше корейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Содержит всего 289 килокалорий.

• Национальная кухня: Корейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 289 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 3 порции

• баклажаны 3 шт.
• помидоры 3-4 шт.
• брынза 200 г
• соевый соус 2 ст. л.
• масло растительное 2-3 ст. л.
• грецкий орех по вкусу
• лук зеленый 3-4 пера
• хлеб (черный) 1/1, булки

Пошагово

1. Божественное сочетание баклажанов, помидоров и брынзы удивит вас своим неповторимым вкусом! А грецкие орехи прекрасно оттеняют и дополняют ореховый вкус баклажанов после обжарки! Салат очень прост в приготовлении, но заслуживает аплодисменты в адрес вкуса!Баклажаны помыть, нарезать на пластины толщиной 0,3-0,4 см, посыпать солью и оставить минут на 10.
2. Слить образовавшуюся жидкость и нарезать брусочками.
3. На сковороде разогреть растительное масло и на сильном огне быстро обжарить брусочки баклажанов, часто помешивая.
4. За 2 минуты до окончания жарки добавить в сковороду соевый соус, перемешать и выключить огонь.
5. Безусловно, с использованием соевого соуса нет необходимости солить блюдо.
6. Готовые баклажаны отставить, чтобы они немного остыли.
7. В это время нарезать остальные ингредиенты салата.
8. Помидоры помыть и нарезать такими же брусочками, как и баклажаны.
9. Брынзу достать из рассола и тоже нарезать на брусочки.
10. Идея хлебной чаши пришла в тот момент когда уже перемешивала салат.
11. Поэтому хлеб оказался только такой.
12. Но можно использовать любой хлеб и булочки, придавая разные формы чаше.
13. Чтобы салат не растекся обязательно нужно оставить корочку, мякиш вынуть и придать краям «салатника» любую форму.
14. Соединить все ингредиенты салата и выложить в чашу из хлеба.
15. Хлеб пропитается соком салата и прекрасно дополнит сам салат.
16. Салат украсить зеленым луком и зеленью.
17. Приятного аппетита!