Салат из черной фасоли

Несложный рецепт салата из черной фасоли пошагово с фото.

Простой рецепт салата из черной фасоли азиатской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 184 килокалорий.

• Национальная кухня: Азиатская кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 184 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Обед, Романтический ужин

Ингредиенты на 4 порции

• Черная фасоль Мехико от ТК Мистраль - 0,5 стакана
• Красный болгарский перец - 1 шт.
• Манго - 1 шт.
• Свежая мята - 1 пучок
• Арахис (порубленный) - 4 ст. л.
• Кокосовая стружка - 3 ст. л.
• Соевый соус - 2 ст. л.
• Перец чили - 0,5 шт.
• Коричневый сахар мелкий от ТК Мистраль - 2 ч. л.
• Сок и цедра 1 лимона

Пошагово

1. Отварить заранее замоченную в холодной воде фасоль на маленьком огне в течение 1 часа. Слить воду, фасоль промыть холодной водой.
2. Смешать порубленную мяту, мелко порезанный перец чили, соевый соус, сахар, цедру и сок лимона. Все немного потолочь в миске.
3. Добавить арахис и перемешать.
4. Порезать кубиками, размером с фасоль, болгарский перец и манго.
5. Смешать все ингредиенты, добавить фасоль, перемешать и подавать на стол. При подаче посыпать салат кокосовой стружкой.
6. Используем черную фасоль «Мехико» от ТК Мистраль.

Предлагаю разнообразить наше постное меню вот таким красочным, вкусным, полезным и ароматным салатом!