Салат из дайкона и моркови

Несложный рецепт салата из дайкона и моркови пошагово с фото.

Простой рецепт салата из дайкона и моркови домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 28. Содержит всего 322 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты из овощей
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 28
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 322 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• 3 стакана дайкона, очищенного и порезанного тонкими длинными полосками (
• 0,7 см толщиной и
• 7 см длиной)
• 1 стакан моркови, очищенной и порезанной тонкими длинными полосками (
• 0,7 см толщиной и
• 7 см длиной)
• 3 столовых ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка рыбного бульона
• 3 столовых ложки сахара
• 1 чайная ложка сухого хересасоль по вкусу

Пошагово

1. Посолить дайкон и морковь и оставить на 15 минут в дуршлаге, чтобы выделившийся сок мог стечь.
2. Аккуратно отжать дайкон и морковь от остатков выделившийся жидкости.
3. Овощи должны за это время стать мягкими.
4. Соединить в мисочке уксус, рыбный бульон, сахар и херес.
5. Уложить овощи в широкую емкость, залить приготовленным маринадом и оставить на несколько часов (минимум на 3 часа).
6. За это время несколько раз перемешать овощи.
7. Подавать в качестве гарнира.