Салат из дыни с огурцом и редисом

Непростой рецепт салата из дыни с огурцом и редисом пошагово с фото.

Соус из меда и грецких орехов, который мы использовали в этом салате, так же подходит к холодному копченому мясу или птице.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 249 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• 500 г сладкой дыни и/или арбуза
• 2 небольших свежих огурца
• горсть сырого миндаля
• 100 г свежих ростков бобовых
• средний пучок редиски
• небольшой пучок зеленого лука
• 1 ч. л. арахисового масла
• средний пучок кресс - салата
• соль
• Для заправки:
• 3 ст. л. масла грецких орехов
• 1,5 ч. л. меда
• сок половины лайма
• свежемолотый черный перец

Пошагово

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Вылить вытекший из дыни с огурцами сок у нас просто рука не поднимается. Добавьте к нему стаканчик натурального йогурта и очищенный от кожуры огурец, натертый на мелкой терке; взбейте в блендере с несколькими кусками льда. Получится замечательный освежающий полдник.