Несложный рецепт салата из фенхеля с грецкими орехами и дорблю пошагово с фото. Простой рецепт салата из фенхеля с грецкими орехами и дорблю домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 242 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 242 килокалорийИнгредиенты на 4 порции1 головка фенхеля4 ст. л. сыра дорблю4 ст. л. грецких орехов или фундука2 ст. л. любого орехового масла1 ч. л. коричневого сахаращепотка карриДля заправки:3 ст. л. лимонного сока1/1, ч. л. сахара1 ч. л. сладкой горчицы5 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»соль, свежемолотый черный перецПошаговоФенхель очистите от поврежденных листьев, верхушку вместе с зеленью срежьте, но не выбрасывайте. Разрежьте фенхель пополам и нарежьте каждую половинку мелкой стружкой.В сотейнике разогрейте масло, добавьте карри, чуть - чуть соли и сахар, перемешайте. Добавьте орехи, еще раз прогрейте; дайте им слегка остыть в масляной смеси. Переложите на противень с пергаментом или на силиконовый коврик. Подсушите в духовке при 190°С 4–5 мин. Выньте, остудите.В миске смешайте лимонный сок, соль, перец, сахар. Добавьте горчицу, затем, продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой оливковое масло. Полейте заправкой фенхель и хорошо перемешайте.Дорблю раскрошите. Положите фенхель в порционные тарелки, посыпьте каждое блюдо обжаренными орехами и сыром. Сверху украсьте зеленью фенхеля.Совет гастрономаЕсли вы будете использовать фундук, то покупайте сырые орехи, очищенные от кожуры. Иначе кожура будет горчить в салате.Попробовав его, гости обычно звонят на следующий день и просят рецепт. Это одно из тех блюд, которые делают ваш дом местом беспрерывного паломничества родственников и друзей. Так что десять раз подумайте: может быть, есть его одному и за закрытыми дверями?