Салат из яблока с тосканской капустой и кешью в карамели

Несложный рецепт салата из яблока с тосканской капустой и кешью в карамели пошагово с фото.

Простой рецепт салата из яблока с тосканской капустой и кешью в карамели домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 55 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 55 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Кешью 1 стакан
• Черные кунжутные семечки 1 столовая ложка
• Кленовый сироп 2 столовые ложки
• Сидр яблочный ¼ стакана
• Сахар ¼ стакана
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Тосканская капуста 4 стакана
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Яблоко 1 штука

Пошагово

1. В небольшой сковороде на среднем огне обжарьте кешью, помешивая, около 2 минут. Переложите на блюдо и поставьте сковороду на огонь.
2. Добавьте семена кунжута и обжарьте до появления приятного аромата, около 45 секунд. Переложите семена кунжута на другое блюдо и поставьте сковороду на огонь. Влейте кленовый сироп и уваривайте до загустения около 1 минуты. Всыпьте кешью и перемешайте с сиропом.
3. Выложите кешью на лист фольги, посыпьте кунжутом и дайте полностью остыть.
4. Смешайте уксус с яблочным сидром, сахаром и маслом в небольшой миске; перемешивайте до растворения сахара.
5. Вылейте 1⁄2 стакана подготовленной заправки в большую миску, добавьте кале, приправьте солью и перцем.
6. Помните кале с заправкой руками, дайте постоять не менее 15 минут, чтобы кале стала мягче. Еще раз смешайте кале с заправкой и переложите на сервировочное блюдо.
7. Смешайте дольки яблока с остатками заправки в миске и разложите яблоко поверх кале. Измельчите кешью и посыпьте салат перед подачей.