Салат из кабачков и орехов

Очень простой рецепт салата из кабачков и орехов пошагово с фото.

Салат из кабачков и орехов - очень простая в приготовлении, но довольно вкусная и оригинальная закуска, которая на столе долго никогда не задерживается. Рекомендую!

Как по мне, это - весьма оригинальный рецепт. Уверена, что если поставите на праздничный стол - окажется, что такой закуски никто отродясь не пробовал. Салат из кабачков и орехов - это интересное, несколько нестандартное блюдо, но не стоит этого бояться - кулинария ведь то же творчество Если дома залежались кабачки - вооружаемся этим рецептом с фото и марш на кухню. Салат очень хорош для диабетиков, поскольку сырые кабачки - очень эффективное средство для превенции диабета и борьбы с ним. Удачи!

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для диабетической диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 299 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Кабачок — 400 Грамм
• Грецкий орех — 60 Грамм (можно заменить фундуком)
• Оливковое масло — 4 Ст. ложки
• Винный уксус — 1 Ст. ложка
• Соль, перец — - По вкусу

Пошагово

1. Кабачок чистим от кожицы и при помощи овощечистки стругаем тонкие кабачковые полоски. Эдакие чипсы. Смотрите на фото для наглядности.
2. Маринуем кабачок в смеси оливкового масла, винного уксуса, соли и перца. Пусть помаринуется хотя бы минут 20.
3. Время от времени кабачки нужно перемешивать - чтобы полностью пропитывались маринадом.
4. Маринад сливаем, кабачки немножко отжимаем от маринада и выкладываем на сервировочное блюдо. Присыпаем грецкими (или любыми другими, имеющимися в наличии) орехами - и на стол!