Салат из кабачков в мультиварке

  1. gutsal76

    gutsal76 Гуцал Анюша

    32

    Простой рецепт салата из кабачков в мультиварке пошагово с фото.

    Этот вкусный салат из кабачков на зиму готовится в мультиварке. Он внешне очень похож на маринованную капусту.


    Салат из кабачков в мультиварке
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 41
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 272 килокалорий
    • Повод: На ужин, На обед, Для мультиварки

    Ингредиенты на 5 порций

    • Кабачок — 1,5 кг
    • Морковь — 250 г
    • Лук репчатый — 250 г
    • Масло растительное — 0,5 стак.
    • Уксус (6 % - ный) — 0,5 стак.
    • Сахар — 0,5 стак.
    • Соль — 1,5 ст. л.
    • Чеснок (головка) — 1 шт
    • Острый перц (молотый - по вкусу и желанию)

    Пошагово

    1. Кабачки и морковь потереть на терке для корейских салатов. Добавить мелко порезанный лук.
    2. Затем выдавить через пресс или мелко порезать чеснок. Добавить сахар, соль, уксус и масло. По желанию острый перец.
    3. Перемешать и оставить на 2,5-3 часа.
    4. Пока салат настаивается, простерилизовать банки и крышки:, используя режим Варка на пару. Из данного количества продуктов получается 2,4-2,5 литра салата.
    5. Прошло 2,5 часа, салат настоялся, дал сок. Еще раз его перемешиваем.
    6. Раскладываем салат в банки, накрываем крышками (не закручивать!)
    7. На дно чаши мультиварки кладем силиконовый коврик или тканевую салфетку. ставим банки с салатом, наливаем воды не выше плечиков.
    8. Стерилизуем используя программу «Мультиповар» 10 минут, температуру устанавливайте ориентируясь на мощность своей мультиварки, у меня сейчас маломощная модель ставлю 110 градусов, в моделях с хорошей мощностью. достаточно 95 градусов.
    9. Вынимаем банки с салатом, закручиваем крышку, переворачиваем и ставим остывать.
    10. Вот и все, салат готов! Удачных заготовок!


     
  2. Eeueaooef

    Eeueaooef Гороховик Алиса

    56
    я обязательно на днях попробую твой вариант салата из кабачков в мультиварке
     
  3. lyaskalo78

    lyaskalo78 Ляскало Люда

    23
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
  4. Nxwxeoee

    Nxwxeoee Инга Р

    43
    Готовила вчера салата из кабачков в мультиварке по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Oaoobiekb и kozachok93 нравится это.
  5. Римма_Ж

    Римма_Ж Жихарева Римма

    22
    @gutsal76, спасибо за рецепт! Очень люблю салат из кабачков в мультиварке!
     
  6. В_Жухарева

    В_Жухарева Василина Ж

    25
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    anxxemxzo нравится это.
  7. Лера_Ш

    Лера_Ш Шошина Лера

    34
    @gutsal76, очень интересный вариант салата из кабачков в мультиварке.:)
     
  8. Mojqepd

    Mojqepd Дария

    8
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить салат из кабачков в мультиварке,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Ewoiobeev нравится это.
  9. oeoaged

    oeoaged New Member

    24
    @gutsal76, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить салат из кабачков в мультиварке по этому простому рецептику.
     
    Vkzaqozm и М_Пчёлина нравится это.
  10. Aocagkz

    Aocagkz Звёздочка Алеся

    8
    Какой замечательный рецепт салата из кабачков в мультиварке - яркий, красочный и аппетитный!
     
Национальная кухня: